Entrantes Frios
mango, cebolla morada, cilantro, lima y ají limo
con perlas de foie gras, frutos secos, vinagreta de pomelo yparmesano
servido con tostas especiadas
con sabores orientales sobre cama de guacamole
con crema de mango y ensalada de germinados, tomate cherry, rucula y cebolla morada
Entrantes Calientes
con pasta filo, mermelada de tomate y manzana acida confitada
con salsa de Sriracha, salsa agridulce ymayonesa de Wasabi